Ballimore Cognac Cask Finish | Aldi Süd

Whisky, Review, Facts 
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*English Version below*
Date: 29.12.2022

Facts Brennerei

Brennerei selbst unbekannt, aber:

Vermutung: 

Auf dem Label: Dundalk Distillery 

Zwei Gebäude sind heute noch erhalten und dienen als County Museum und Bücherei.
Ca. 15 Minuten zu Fuß weg, befindet sich die The Great Northern Distillery

Wer weiß, wer weiß ;)

Facts Whisky

-       43%

-       Cognac Cask Finish

-       Single Malt aus Irland

-       Non chill filtered (siehe Bild)

-       No added colour

Tasting notes

👃🏼Geruch: sehr grün, grüne Rinde, Traubenkerne, unreife Kiwi, Wiese, zerriebene Tannenzweige, dahinter Wald-Wiesen Honig

👄Geschmack: konträr zur Nase erstmal Karamell -Wiesen – Honig, malzig, Hopfen, frisch gemähte Wiese, Keksteig, unreife Kiwi, grüner Apfel

🥅Abgang: sehr kurz, herb mit grünen Einflüssen und Kräutern, bisschen Pfeffer

Fazit

Für mich ein toller Preis-Leistungs-Sieger. Es ist ein entspannter Easy Sipper, kein krass komplexer Whisky und gehört für mich in den Frühling. Auch wenn das Cognac Cask gefühlt nur kurz „Hallo“ gesagt hat, finde ich den wirklich gut zum Trinken. Daher Kaufempfehlung von mir.

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*English version*

Facts Distillery

Distillery itself unknown, but:

Guess: 

On the label: Dundalk Distillery. 

Two buildings are still standing and serve as a county museum and library.

About 15 minutes walk away is The Great Northern Distillery.

Who knows, who knows ;)

Facts Whisky

-       43%

-       Cognac Cask Finish

-       Single Malt aus Irland

-       Non chill filtered (see picture^^)

-       No added colour

Tasting notes

👃🏼Scent: very green, green bark, grape seeds, unripe kiwi, meadow, crushed fir branches, forest-meadow honey behind it

👄Taste: contrary to the nose, first caramel - meadow - honey, malty, hops, freshly mown meadow, biscuit dough, unripe kiwi, green apple

🥅Finish: very short, tart with green influences and herbs, a little pepper

Conclusion

For me, a great value-for-money winner. It's a relaxed easy sipper, not a blatantly complex whisky and belongs in the spring for me. Even if the Cognac Cask only said "hello" for a short time, I find it really good to drink. Therefore, I recommend it for purchase