Clydeside Stobcross
Whisky, Review, Facts
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*English Version below*
Der liebe Sascha von Friendly Mr. Z und ich waren auf dem Bottle Market Bremen und durften bei Alba Import den Neuen von der Clydeside Brennerei probieren :) Daraufhin musste ich einfach eine Flasche mitnehmen. Ob der Youngster was kann? Schauen wir mal:
Facts Distillery
- Gründung 2017 von Tim Morrison (mit Sohn Andrew)
- im Hafenbecken Glasgows
- damit sind wir in den Lowlands
- Errichtung der Brennanlagen im 'Pumphouse', wo früher Zoll und Steuern überwacht wurden
- Fun Fact: das Pumphouse wurde ursprünglich von Tim Morrisons Urgroßvater John Morrison gebaut
- 19.12.17 wurde dann das erste Fass mit NewMake gefüllt
- Alistair McDonald Distillery Manager
- Fact: war ehemals Chief Engineer zu Zeiten von Morrison Bowmore
Facts Whisky
- Stobcross, benannt nach einer historischen Kreuzung, die früher den Weg zu Dumbarton Rock markierte
- Heute befindet sich an der Stelle Queen's Dock, das Hafenbecken Glasgows, wo auch die Clydside Brennerei integriert wurde.
- ungetorftem Malz regionaler Gerste
- Wasser des Loch Katrine
- 72-stündige Fermentation
- zweifache Destillation in Kupferbrennblasen
- Ex-Bourbon- als auch in Ex-Sherryfässern an
- 46 %
- Nicht gefärbt oder kühlgefiltert
- Und Fact: ungewöhnlich hohen Cut Points
Tasting notes
👃🏼Geruch: Floral, fast ein bisschen parfümiert (nicht unangenehm) , frisch, Vanille, leichte Karamellnoten und tropischen Noten mit Mango und Pfirsich hab ich auch
👄Geschmack: schönes Mundgefühl, cremig und ölig, nur noch ein Hauch an floralen Noten, eher fruchtig im Geschmack, Birne und Pfirsich, Hauch Mango, leichte Vanilletöne und weißer Pfeffer
🥅Abgang: Mittellang, Frucht zieht sich durch, wird trocken, dann kommen uach leicht die Tanine zum Vorschein
Fazit
Für UVP 45€ macht man hier wirklich nichts verkehrt, Easy drinking, toller Sipper, der Einem aber auch was bietet.
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Facts Distillery
- Founded in 2017 by Tim Morrison (with son Andrew)
- in the harbour of Glasgow
- this brings us to the Lowlands
- the distilling facilities were built in the 'Pumphouse', where customs and taxes used to be monitored
- Fun Fact: the Pumphouse was originally built by Tim Morrison's great-grandfather John Morrison.
- 19.12.17 the first barrel was then filled with NewMake
- Alistair McDonald Distillery Manager
- Fact: was former Chief Engineer at the time of Morrison Bowmore
Facts Whisky
- Stobcross, named after a historic crossroads that once marked the way to Dumbarton Rock
- Today, the site is Queen's Dock, Glasgow's dock, where the Clydside distillery has also been incorporated.
- unpeated malt regional barley
- water of the Loch Katrine
- 72-hour fermentation
- double distillation in copper stills
- ex-bourbon as well as in ex-sherry casks at
- 46 %.
- Not colored or chill-filtered
- And Fact: unusually high cut points
Tasting notes
👃🏼Scent: Floral, almost a bit perfumed (not unpleasant) , fresh, vanilla, light caramel notes and tropical notes with mango and peach I also got.
👄Taste: nice mouthfeel, creamy and oily, just a hint of floral notes left, rather fruity taste, pear and peach, hint of mango, light vanilla notes and white pepper
🥅Finish: medium length, fruit pulls through, becomes dry, then uach lightly the tannins appear
Conclusion
For 45€ you really don't go wrong here, easy drinking, great sipper, but also offers you something.