Dingle Distillery Batch 6 - 

Port Cask

Whisky, Review, Facts 

*English Version below*

Facts Distillery

-       gegründet im November 2012 

-       auf der Halbinsel Dingle

-       am westlichsten Punkt Europas

-       produziert wird auf drei kupfernen Pot Stills

-       Dingle Distillery destilliert ihre Single Pot Still Whiskeys   und Single Malts alle dreifach

-       Zusätzlich gibt es eine Brennblase, auf der Vodka und Gin produziert werden

-       19.12.2015: das erste Fass Whiskey wurde abgefüllt 

 Facts Whisky

-       Tawny Port Cask

-       46,5%

-       Non chill filtered

-       Small Batch

-       Triple distilled

 Tasting notes

👃🏼Geruch: Ahornsirup, Waffeln, Kirsch- Marmelade, Karamell mit Ingwer gespickt, Rosinen

👄Geschmack: Sehr würzig, Waffeln mit Kirschen und Sirup, Johannisbeergelee, leichtes Lebkuchengewürz, dunkle Schokolade, beschwippste Rosinen

🥅Abgang: medium, etwas länger wäre schön, Ingwer mit Karamell, Datteln, etwas Holz, etwas  "dünn"

Fazit

An sich ein leckerer Whiskey, wer Port mag, sollte sich den mal anschauen. Für 70€ mir allerdings etwas zu wenig PLV.
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*English version*

Facts Distillery

- founded in November 2012 

- on the peninsula of Dingle

- at the most western point of Europe

- production is done on three copper pot stills

- Dingle Distillery distills its single pot still whiskeys and single malts all three times

- in addition, there is a still on which vodka and gin are produced

- on 19.12.2015 the first barrel of whiskey was bottled

Facts Whisky

-       Tawny Port Cask

-       46,5%

-       Non chill filtered

-       Small Batch

-       Triple distilled

Tasting notes

👃🏼Scent: Maple syrup, waffles, cherry jam, caramel spiked with ginger, raisins

👄Taste: Very spicy, waffles with cherries and syrup, currant jelly, light gingerbread spice, dark chocolate, tipsy raisins

🥅Finish: medium, a little longer would be nice, ginger with caramel, dates, some wood, a little "thin"

Conclusion

The Whiskey itself is a tasty one. Who likes Port, should take a look at it. 
For 70 € , however, for me it's a bit pricey regarding to value for money.