Ballechin Ex - Burgundy Cask | 16yrs
Whisky, Review, Facts
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*English Version below*
Date: 10.11.2022
Facts Distillery
- Ballechin war eine Brennerei nahe Ballinluig in den Highlands
- wurde 1927 geschlossen
- Zu Ehren dieser Brennerei vertreibt Edradour seine rauchigen Single Malts unter diesem Namen
- Edradour befindet sich östlich der Ortschaft Pitlochry, in den Highlands
- gilt als die kleinste aktive Brennerei
- wurde wahrscheinlich 1825 durch eine Bauern Genossenschaft gegründet
- erste urkundliche Erwähnung: 1837
- 1933 wurde die Brennerei von William Whiteley & Co. Übernommen ->sodass Edradour Hauptbestandteil des King Ransome wurde
- wurden 1982 von Campbell Distillers Ltd. (Pernod Ricard) übernommen
- Campbell Distillers Ltd starteten die Single Malt Produktion und verkauften 1986 die ersten Single Malt Abfüllung
- Seit 2002 ist die Brennerei im Besitz von Signatory
Facts Whisky
- 16 yrs
- Ex – Burgundy Casks
- 52,7%
- 2004 - 2020
Tasting notes
👃🏼Geruch: schönes Mundgefühl, dick, beerig mit Erdbeermarmelade, Himbeeren und Brombeeren, roter Apfel, sehr fruchtig, Vanille, Honig, Schnapsrosinen, Marzipan
👄Geschmack: schiebt gut, dezenter Rauch, was erdiges und muffiges (Richtung alte Bibliothek), nasses Laub, Gewürze, Holznoten
🥅Abgang: lang, Früchte kommen wieder etwas mehr zum Vorschein, Holznoten, Gewürze
Fazit
Ein Whisky, für den man sich definitiv Zeit nehmen sollte. Lasst ihn ruhig etwas stehen. Hier könnt ihr auch gut mit Wasser spielen, dann zeigt er noch andere Facetten von sich. Wirklich ein schöner und runder Whisky.
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*English Version*
Facts Distillery
- Ballechin was a distillery near Ballinluig in the Highlands
- was closed in 1927
- In honor of this distillery, Edradour markets its smoky single malts under this name
- Edradour is located east of the town of Pitlochry, in the Highlands
- is considered the smallest active distillery
- was probably founded in 1825 by a farmers' cooperative
- first documented mention: 1837
- 1933 the distillery was taken over by William Whiteley & Co. so that Edradour became the main ingredient of the King Ransome
- were taken over by Campbell Distillers Ltd (Pernod Ricard) in 1982
- Campbell Distillers Ltd started the single malt production and sold the first single malt bottling in 1986
- Since 2002 the distillery is owned by Signatory
Facts Whisky
- 16 yrs
- Ex – Burgundy Casks
- 52,7%
- 2004 - 2020
Tasting notes
👃🏼Scent: nice mouthfeel, thick, berry with strawberry jam, raspberries and blackberries, red apple, very fruity, vanilla, honey, brandy raisins, marzipan
👄Taste: pushes a bit, decent smoke, something earthy and musty (towards old library), wet leaves, spices, wood notes
🥅Finish: long, fruits come out a bit more again, wood notes, spices
Conclusion
A whiskey that you should definitely take your time with. Let it stand for a while. Here you can also play well with water, then it shows other facets of itself. Really a beautiful and round whiskey