Clonakilty Galley Head

 Whisky, Review, Facts 
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*English Version below*
Date: 17.03.22

Happy St. Patrick's Day 2022

Facts Distillery 

-       Erst 2018 gegründet 

-       im kleinen beschaulichen Clonakilty an Irlands Südküste 

-       ca eine Autostunde in südwestlicher Richtung von Cork City aus entfernt. 

-       Dabei betreibt die Familie Scully schon seit der 8. Generation Gerstenfelder am Fuße des Galley Head Leuchtturm -> diese Gerste wird verwendet (wird spannend, liegt direkt am Meer, eins besonders gekennzeichnet, am meisten Einfluss der salzigen Luft) 

-       Hier reift der Whiskey im Lagerhaus, das direkt am Meereshafen /Klippe liegt 

-       die drei großen Kupferkessel sind im Ort unübersehbar -> durch die große Glasfront direkt sichtbar 

-       Bis der erste eigene Whiskey auf dem Markt erscheint (evlt 2022), gibt es unabhängige Abfüllungen aus der Clonakilty Distillery 

-       Diese konzentrieren sich auf verschiedene Finishes. 

-       Wahrzeichen: Flosse der Minke Wale ->danach ist auch der Gin benannt 

 Facts Whisky 

-       Inspiriert vom Galley Head leuchtturm 

o   Wurde 1875 in der Nähe der Stadt Clokality gebaut 

o   53 m 

-       Gereift und gefinished im Lagerhaus der Brennerein am Atlantik 

-       re-shaved und re-toasted Ex-Wein- sowie Ex-Bordeaux-Rotwein-Fässer 

-       40% 

Tasting notes 

👃🏼Geruch: Zartbitterschokolade, schon Richtung Kakao, dunkle rote Früchte, wie Brombeeren, Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren 

 

👄Geschmack: wie in der Nase, schöne Zartbitterschokoladennoten, die dunklen Früchte kommen auch wieder durch, dezent kommt auch ein roter Pfirsich durch und Lakritze, die aber zum Glück auch nur im Hintergrund ;) 

 

🥅Abgang: medium, da wäre etwas länger schön gewesen, mehr Holznoten, die Zartbitterschokolade und die dunklen Früchte bleiben auch hier bestehen 

Fazit 

Kostet zwischen 33-35€ - kann man gar nichts sagen. Für mich ein gutes PLV. Kein komplexes Teil, aber schön rund und ausbalanciert. Ich würde ihn mir wieder kaufen. 

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*English Version*

Facts Distillery 

- Founded  in 2018 

- in the small tranquil town of Clonakilty on Ireland's south coast - 

- about an hour's drive southwest from Cork City. 

- Thereby, the Scully family already operates barley fields at the foot of the Galley Head lighthouse since the 8th generation -> this barley is used (will be exciting, is located directly on the sea, one particularly marked, the most influence of the salty air). 

- here the whiskey matures in the warehouse, which is located directly at the sea port /cliff 

- the three large copper kettles are unmistakable in the place -> by the large glass front directly visible 

- Until the first own whiskey appears on the market (ca. 2022), there are independent bottlings from the Clonakilty Distillery 

- These focus on different finishes. 

- Landmark: Fin of the Minke whales ->the gin is also named after it 

Facts Whisky 

- Inspired by the Galley Head lighthouse 

o Built in 1875 near the town of Clokality 

o 53 m 

- Aged and finished in the distillery's warehouse on the Atlantic Ocean 

- re-shaved and re-toasted ex-wine as well as ex-Bordeaux red wine barrels 

- 40% 

Tasting notes 

👃🏼Scent: Dark chocolate, already towards cocoa, dark red fruits, such as blackberries, blueberries and black currants 

 

👄Taste: as in the nose, nice dark chocolate notes, the dark fruits also come through again, discreetly also a red peach comes through and licorice, but fortunately only in the background ;) 

 

🥅Finish: medium, there would have been a little longer nice, more wood notes, the dark chocolate and the dark fruits remain here as well 

 Conclusion 

It costs between 33-35€ - so for me a great value for money. 

Not really complex, but nice round and balanced. I would buy it again.